Szkoła z Inowrocławia wyróżniona w zachęcaniu do dobrego odżywiania się

Ponad 1400 szkół wzięło udział w ogólnopolskim programie edukacji żywieniowo-kulinarnej „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu”. Dzięki temu blisko 150.000 uczniów miało szansę nauczyć się o dobrym jedzeniu i gotowaniu. Dlaczego to takie ważne? Według badań Instytutu Żywności i Żywienia ponad 20 proc. uczniów szkół podstawowych i gimnazjów w Polsce ma nadmierną masę ciała. Za nami wielki finał konkursu realizowanego w ramach programu. Katolicka Szkoła Podstawowa w Inowrocławiu zdobyła w nim wyróżnienie. Wystartowała także rekrutacja do kolejnej edycji.

Program „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu” skierowany jest do klas 1-3 szkół podstawowych. To projekt długofalowy, którego pierwsza edycja odbyła się w kończącym się roku szkolnym 2017/2018. Celem organizatora, czyli Fundacji Szkoła na Widelcu, jest przede wszystkim edukacja w zakresie prawidłowego i świadomego żywienia oraz zachęcenie najmłodszych do gotowania. Program został przygotowany we współpracy z dietetykami oraz pedagogami i partnerami. W ramach projektu 1000 szkół otrzymało pakiety materiałów edukacyjnych, a dodatkowe 400 szkół pobrało materiały online. Uruchomiona została też platforma edukacyjna, z której nauczyciele i rodzice mogą pobierać materiały i inspiracje do tego, jak prowadzić działania z zakresu kulinarnej edukacji.

Dlaczego musimy rozmawiać z dziećmi o dobrym jedzeniu i uczyć je gotowania?

 Według badań Instytutu Żywności i Żywienia ponad 20 proc. uczniów szkół podstawowych i gimnazjów w Polsce ma nadmierną masę ciała (nadwagę lub otyłość). – To jest smutna rzeczywistość, którą widzimy na korytarzach polskich szkół. Edukacja żywieniowo-kulinarna to jeden z najlepszych kierunków działań, który może mieć realny wpływ na zmianę nawyków żywieniowych młodych pokoleń. Ważne, aby działania edukacyjne były przyjazne dzieciom, zawierały wiele aspektów praktycznych, zachęcały nauczycieli do prowadzenia warsztatów kulinarnych czy zakładania ogródków szkolnych wraz z uczniami – tłumaczy dietetyk Katarzyna Pieczyńska z Fundacji Szkoła na Widelcu. Równie istotne jest zaangażowanie rodziców. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Alberta w Edmonton dowodzą, że dzieci, które przygotowują wspólnie z rodzicami posiłki w domu, częściej sięgają po owoce i warzywa. Gotowanie razem w szkole i w domu daje dużo radości, ale też i wpływa na zmianę nawyków żywieniowych i dlatego do odkrywania tajników pracy w kuchni zachęca program „Dobrze jemy ze Szkołą na Widelcu”.

 Jak wygląda ciekawy program edukacji kulinarnej?

Szkoły, które zgłosiły się do programu otrzymały bezpłatne materiały edukacyjne dla nauczycieli i uczniów, m.in. scenariusze zajęć, płyty z filmami, plakaty edukacyjne, naklejki, specjalnie  przygotowane karty pracy.  W tegorocznej  edycji program „Dobrze jemy ze Szkołą na Widelcu” objął działaniami blisko 150 000 uczniów, którzy wraz ze swoimi nauczycielami realizowali lekcje o prawidłowym i świadomym żywieniu. Przygotowane scenariusze zajęć poruszały takie tematy jak: zasady prawidłowego żywienia, jak komponować posiłki, pochodzenie jedzenia, sezonowość, smaki, kulinarne podróże, prawidłowe zachowanie przy stole, wspólne gotowanie i spożywanie posiłków. Zachęcenie najmłodszych do przygotowywania samemu wartościowych posiłków może sprawi, że przeniosą one te nawyki i cenne lekcje do domu. Dzieci otrzymały też ciekawe materiały takie jak przepisy, licznik warzyw i owoców, umiejętności małego kucharza, które zabrały do domu, aby kontynuować swoją przygodę w rodzinnej kuchni. – Edukacja kulinarna ma ogromną moc. Wierzę, że nasz program  pomoże nauczycielom w prowadzeniu mądrych, ciekawych i inspirujących zajęć. Moim marzeniem jest to, aby w każdej szkole był czas na prowadzenie lekcji o tym, jak dobrze jeść – podsumowuje Grzegorz Łapanowski, prezes i założyciel Fundacji Szkoła na Widelcu.

Bardzo ważnym elementem programu jest tworzona przez szkoły „Mapa dobrych działań”, dostępna na stronie programu, na której każda placówka może pochwalić się swoimi przedsięwzięciami w temacie prawidłowego żywienia. Na mapie są już 484 dobre praktyki m.in ogródki przyszkolne, warsztaty kulinarne, dni śniadania, uprawy ziół czy szkolne festiwale kulinarne. Dzięki tej mapie rodzice mają także możliwość zobaczyć, co szkoła ich dzieci robi w zakresie promocji szeroko pojętego zdrowego stylu życia. Mapa, poza możliwością podzielenia się własnymi dokonaniami, jest też inspiracją dla innych szkół. Wielkim marzeniem organizatorów jest zapełnienie mapy dobrymi praktykami
ze szkół z całej Polski.

18 czerwca odbył się także finał programu. W konkursie realizowanym w ramach projektu zwyciężyła Szkoła Podstawowa nr 77 z Warszawy, w której Grzegorz Łapanowski przeprowadził pokaz kulinarny oraz poprowadził warsztaty kulinarne wraz z edukatorami Fundacji Szkoła na Widelcu. Zostały wręczone także nagrody od partnerów konkursu. – Program „Dobrze jemy ze Szkołą na Widelcu” pokazał, że dzieci chcą jeść zdrowo i bardzo chętnie uczestniczą w zajęciach realizowanych na podstawie scenariuszy. Lubią też odkrywać nowe smaki i zachęcać innych do jedzenia warzyw i owoców. Dzieci mogły być częścią społeczności w Polsce, która chce pracować nad uświadamianiem, jak ważne jest to, co jemy – przekonuje Małgorzata Długosielska, koordynator akcji przy SP 77. Katolicka Szkoła Podstawowa w Inowrocławiu zdobyła w nim wyróżnienie.

Zgłoś swoją szkołę do programu

Ruszyła już rekrutacja do drugiej edycji programu w roku szkolnym 2018/2019. Szczegóły i formularz rekrutacyjny dostępne są na stronie www.dobrzejemy.szkolanawidelcu.pl. Liczba miejsc ograniczona. Program „Dobrze Jemy ze Szkołą na Widelcu” doskonale wpisuje się w rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. dotyczącego poprawy żywienia dzieci w placówkach oświatowych.

Organizator programu: Fundacja Szkoła na Widelcu. Partnerami projektu są: TEFAL, Baziółka, Hortex, Itac,  Restaurant Week oraz FoodLabStudio. Patronat honorowy nad I edycją programu objęli: Rzecznik Praw Dziecka, Polskie Stowarzyszenie Dietetyków, Polskie Towarzystwo Oświaty Zdrowotnej.

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

kliknij, by dodać komentarz

Czas minął. Wpisz poprawną wartość jeszcze raz.

ino-24.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane.